Sogar die größten Morgenmuffel sollten das Frühstück nicht auslassen! Ein guter Tag beginnt mit einem guten Frühstück - d.h. man sollte weder zuviel noch zuwenig zu sich nehmen und vor allem darauf achten, WAS man isst. Es wäre z.B. falsch, Produkte aus Zucker und Weißmehl zu konsumieren, da solche Produkte schon am frühen Vormittag für das erste Leistungstief sorgen! Stattdessen könnte man hochwertige Eiweiße und Mehrfachzucker (z.B. in Vollkornprodukten, Milch und Joghurt) zu sich nehmen, denn diese halten lange an und steigern die Konzentrationsfähigkeit. Um gute Leistung zu erbringen, müssen die Energiedepots aufgefüllt sein.

6 gute Argumente für ein hochwertiges Frühstück:

1) Gut fürs Gewicht

Zwischen 6 und 9 Uhr morgens ist der Stoffwechsel am aktivsten, d.h. die Kalorien, die man in dieser Zeit aufnimmt, schlagen kaum an.

2) Mehr Energie

Durch eine kohlenhydratreiche Kost steigt der Energielevel langsam an, somit steigt auch der Blutzuckerspiegel und die Gehirnzellen werden auf Höchstleistung gebracht.

3) Weniger Hunger

Die langsame Freisetzung der Kohlenhydrate bringt ein anhaltendes Gefühl der Sättigung, wodurch auch Heißhungerattacken vermieden werden.

4) Weniger Stress

Satte Menschen sind weniger gereizt!

5) Bessere Konzentration

Aufgrund hochwertiger Ernährung in der Früh werden Kreativität und Kurzzeitgedächtnis angekurbelt.

6) Mehr Abwehrkraft

Durch die Aufname von Vitaminen, Mineralstoffen, Kohlenhydraten und viel Flüssigkeit wird natürlich auch das Immunsystem gestärkt.

Achtung: wenn man am Vormittag Sport machen möchte, sollte man darauf achten, mindestens 2-3 Stunden vorher zu frühstücken! Falls man Hungergefühle bekommt, können Kleinigkeiten wie etwa Bananen oder Müsliriegel abhelfen.

Welche Nahrungsmittel sollten nun konsumiert werden?

Müsli: am besten mit hohem Anteil an Nüssen und Trockenfrüchten, auf Vollkornbasis, ohne Zuckerzusatz.

Vollkornbrot: es sorgt lange Zeit für gleichmäßigen Zuckernachschub und bremst somit den Leistungsabfall.

Fruchtsaft: sollte immer frisch gepresst sein, oder zumindest ohne Zuckerzusatz.

Milch und Joghurt: halbfette Milch und probiotisches Joghurt runden das Müsli erst ab.

Obst: ideal für die Verdauung am Morgen, aber es können schnell wieder Hungergefühle entstehen.

Eier: enthalten Aminosäuren und regen die Denkleistung an. Tipp: mit Kräutern und Gemüse statt Speck!

Käse: fettarmer und eiweißreicher Käse hält lange satt.

Schinken und Wurst: wenn es sein muss, dann aber fettarm und mager!

Kaffee: zum Muntermachen ist 1 Tasse ok, gesünder wäre aber Tee!